糖炒年糕的家常做法(糖炒年糕的家常做法视频)

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本文目录
豆腐干炒白菜丝的家常家常做法
主料:
豆干、白菜。做法做法
辅料:
干辣椒 、窍门窍门葱姜。视频
调料 :
盐、豆腐豆腐味精、炒白菜的炒白菜糖、家常家常酱油、水淀粉、食用油。
制作步骤
1 、白菜洗净后切条。
2、豆干洗净、切成大片后备用。
3、干辣椒拍破、葱姜切丝备用 。
4 、锅中做油,5成热时下入干辣椒、葱姜炒香。
5、下入豆干大火煸炒至出香味后烹酱油。
6 、下入白菜条大火煸炒约1分钟后入盐、味精、糖调味 。
7、入水淀粉勾芡即成。
白菜炒豆腐怎么做
主料 :白菜600克、豆腐250克
辅料:食用油适量 、葱少许 、盐少许、姜少许 、十三香适量、花椒数粒 、八角1粒 、香菜少许
1、豆腐清水冲洗一下,再切成稍厚一点的大片,大约3厘米见方吧,豆腐大片才耐炖,不会破碎。
2 、白菜清洗干净 ,用手撕成大小适中的块,注意白菜叶部分不能太小,否则一炖就没了,不好夹,白菜帮部分可以用也切一下。
3、锅里放入适量的食用油,油热后放花椒和八角爆香,再放葱花和姜末爆香。
4 、接下来先炒白菜,把白菜倒入锅里 ,白菜炒之前体积比较大 ,翻炒一会 ,白菜里面的水分就会慢慢出来,白菜体积也会缩小 ,此时放入适量的十三香继续翻炒 。
5、再把豆腐放在白菜上面 ,再放适量的盐 ,不需要加清水,因为新鲜白菜里的水分很足,如果不是 ,则需要加入少许清水,慢慢炖 ,慢慢入味 。
6、最后撒上香菜提味就可以出锅啦 。
丝炒白菜的做法 ,豆腐丝炒白菜怎么做好吃
提前切好肉丝,干豆腐丝,白菜丝,胡萝卜丝,辣椒丝,葱花
②肉丝放蚝油和淀粉抓拌后腌制10分钟(这样肉会更嫩些)
③雪平锅预热倒入葵花籽油加入葱花炒出香味
④将肉丝加入雪平锅中,炒至变色
⑤将胡萝卜丝,白菜丝 ,辣椒丝及干豆腐丝按顺序放入锅中炒软
⑥最后雪平锅中加入盐和酱油进行调味,直至所有的食材炒熟
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